Snašķīgs ēdiensir ar kraukšķīgu tekstūru, asu smaržu un dažādiem stiliem, kas ir izgatavots no graudaugiem, kartupeļiem vai pupiņām kā galvenajām izejvielām un izmanto uzpūšanas tehnoloģiju, piemēram, cepšanu, cepšanu, mikroviļņu krāsni vai ekstrūzijas, lai iegūtu ievērojami lielāku apjomu un noteiktu uzpūšanās pakāpi. .
Piemēram, cepumi, maize, kartupeļu čipsi, mīmikas sloksnes, garneļu čipsi, popkorns, rīsu rieksti utt.
Uzpūstais ēdiens ir kļuvis par patērētāju iecienītu ēdienu, pateicoties tā garšīgajai un kraukšķīgajai garšai, viegli pārnēsājamai un ēdamai, plašajam izejvielu pielietojumam un mainīgajai garšai.
Uzkodu galvenās iezīmes:
1. Laba garša: pēc uzpūšanas graudu produktiem būs kraukšķīga garša un uzlabota garša, kas var padarīt rupjo graudu rupjo un cieto organizatorisko struktūru viegli uztveramu un garšu atbilstošu.
2. Tas ir noderīgi gremošanai: izejvielās esošā ciete izplešanās procesā ātri želatinējas. Barības vielu saglabāšanās ātrums un sagremojamība ir augsta, kas veicina barības vielu uzsūkšanos. Turklāt graudos esošās uztura šķiedras palīdz gremošanai.
Graudaugiem, pupiņām, kartupeļiem vai dārzeņiem pievieno dažādus palīgmateriālus un pēc tam izspiež, lai iegūtu dažādas barojošas uzkodas; Tā kā uzkodas ir kļuvušas par vārītu pārtiku, lielākā daļa no tām ir gatavas ēst (gatavas ēšanai pēc iepakojuma atvēršanas). Tos ir vienkārši ēst un ietaupīt laiku. Tie ir sava veida ērta pārtika ar lielām attīstības perspektīvām.