Esam izsalkuši pēc uzkodām. Kā ar tevi? Mēs domājām par kaut ko līdzīgu saldam gardumam, kas ir tikai nedaudz košļājams. Par ko mēs runājam?Sveķainas konfektes, protams!
Mūsdienās fondanta pamatsastāvdaļa ir pārtikas želatīns. Tas ir atrodams arī lakricā, mīkstajā karamelē un zefīros. Ēdamais želatīns gumijām piešķir košļājamu tekstūru un ilgu glabāšanas laiku.
Kā tiek izgatavots izdomājums? Mūsdienās tūkstošiem cilvēku tos ražo rūpnīcās. Pirmkārt, sastāvdaļas sajauc kopā lielā tvertnē. Tipiskās sastāvdaļas ir kukurūzas sīrups, cukurs, ūdens, želatīns, pārtikas krāsvielas un aromatizētāji. Šie aromatizētāji parasti nāk no augļu sulas un citronskābes.
Pēc sastāvdaļu sajaukšanas iegūtais šķidrums tiek pagatavots. Tas sabiezē par to, ko ražotājs sauc par vircu. Pēc tam vircu lej veidnēs formēšanai. Protams, fondantu lej veidnēs. Tomēr ir arī daudz fondantu formu, atkarībā no jūsu vēlmēm.
Sveķu konfekšu veidnes ir izklātas ar kukurūzas cieti, kas neļauj gumijas konfektēm pielipt pie tām. Pēc tam suspensiju ielej veidnēs un atdzesē līdz 65ºF. Tam ļauj nostāvēties 24 stundas, lai virca varētu atdzist un sastingt.
Izlikšanas laiks: Dec-09-2022