Gumm konfekteir mīksta un nedaudz elastīga konfekte, ar caurspīdīgu un caurspīdīgu. Sveķainām konfektēm ir augsts ūdens saturs, parasti 10–20%. Lielākā daļa sveķaino saldumu tiek izgatavoti ar augļu garšu, un daži tiek izgatavoti ar piena aromātu un ar vēsu garšu. To formas var iedalīt taisnstūrveida vai neregulārās formās atbilstoši dažādiem liešanas procesiem.
Mīkstās konfektes ir mīkstas, elastīgas un elastīgas funkcionālas konfektes. Tas galvenokārt ir izgatavots no želatīna, sīrupa un citām izejvielām. Izmantojot vairākus procesus, tas veido skaistu un izturīgu cietu konfekti ar dažādām formām, tekstūrām un garšām. Tam ir elastības un košļājamā sajūta.
Sveķu konfektes ir sava veida konfektes, kas izgatavotas no augļu sulas un želejas. Produkts ir bagāts ar vitamīniem, un to iemīļojušas masas. Pateicoties mūsdienu tehnoloģijām, to var pārstrādāt mazos iepakotos produktos, kas ir ērti pārnēsājami un gatavi lietošanai atvērtos maisiņos. Tas ir labs produkts pulcēšanai, atpūtai un tūrismam. Līdz ar sociālo progresu un cilvēku dzīves līmeņa uzlabošanos droša, higiēniska un ērta pārtika kļūs par cilvēku pirmo izvēli.